古人的饮食可比现代人想象的丰富的多。

在古代，是没有饮料这一说的，他们把各类饮品称之为“熟水”。

这些古代饮料大都采用天然材料制作而成，而且特别重视口感和保健的双重需要。只是古代还没有“饮料”一词，聪明的祖先，把他们喜爱的这些饮料统称为“熟水”。

宋代的熟水在宫廷中也十分流行，当时的翰林院，还曾专门组织御厨、御医对各种口味和功效的熟水进行品评、排名，排在第一的是紫苏熟水。因为紫苏熟水芬芳怡人，而且有治疗胸中滞气的作用。

明代，熟水更是一种受推崇的中药保健饮料，而且由单方变成了复方配伍，祛病保健的作用更加明显。其中的白豆蔻熟水，发展成由白豆蔻、甘草、石菖蒲三种材料组成的豆蔻熟水。具有化湿行气，温中止呕的功效。

清代熟水的种类就更多了。据清宫医案记载，慈禧和光绪的诊病处方中，就常见以甘菊10~15克、霜叶5~10克、鲜芦根5~10克、橘红10克、炒炽壳5~10克为材料的熟水配方。具有明目、消食、化痰、消暑的功效。

后来，熟水又发展成具有各种功效的配方。如草决明熟水，用于明目通便，适合老年人饮用。金银花熟水用于清热解毒，适合夏季饮用等。

最早的熟水是宋代著名词人李清照常喝的“白豆蔻熟水”。

李清照在夏季常有暑湿脾虚的毛病，于是，她就给自己制作“白豆蔻熟水”饮料，在炎热的夏季当水喝。由于冲泡方式不同，一般又称“点汤”。

近人张相《诗词曲语词汇释》卷六“点汤”条云：“点汤，送客之义??是知点汤即泡茶也。旧时主客会晤，有端茶送客之习惯，客濒行时，主人必端茶敬客，以为礼节。其有恶客不愿与之久谈者，主人亦端茶示意以速其行。

当然，古人还有许多“饮料”。例如：余甘汤

黄庭坚《更漏子·余甘汤》云：“菴摩勒，西土果。霜后明珠颗颗。凭玉兔，捣香尘。称为席上珍。号余甘，争奈苦。”

宋唐慎微《证类本草》卷一三“庵摩勒”云其“味苦甘，寒，无毒，主风虚热气，一名余甘，生岭南”，俗称油柑。

宋寇宗《本草衍义》卷一四云：“解金石毒，为末做汤点服。”此词说的是宴会将终，主人使侍女捣碎原产于西土的庵摩勒果（余甘果），现场煎煮成余甘汤，请宾客饮用的情景。

长松汤

黄庭坚《鹧鸪天》（吉祥长老设长松汤，为作。有僧病痂癞，尝死金刚窟。有人见者，教服长松汤，遂复为完人）：“汤泛冰瓷一坐春。长松林灵根。吉祥老子亲拈出，个个教成百岁人。灯焰焰，酒醺醺。壑源曾未醒酲魂，与君更把长生碗，聊为清歌驻白云。”

《证类本草》卷七载：“长松，味甘温，无毒，主风血、冷气、，温中，去风。草似松，叶上有脂，山人服之，生关内谷中。”

沈香（沉香）汤

《朝中措·汤词》云：“龙团分罢觉芳滋。歌彻碧云词。翠袖且留，沉香载捧冰。”

《证类本草》卷一二载“沉香”曰：“微温，疗风水毒肿，去恶气。”此词描绘了宴席将罢，先上茶，后上沉香汤，给客人调理的情景。

个人觉得是王老吉好。

王老吉是行业龙头，让凉茶走出东南地区的先行者，社会责任感较强的企业。

和其正作为后起之秀，采用了跟随策略，说通俗点就是山寨，接近的包装，高密度的广告，总而言之，两企业的关系就像可口可乐和百事可乐。其它我不多说，你可以自己一下，有很多关于两个企业的讨论了，相信你会看到更多更全面的知识，比在这里问得到的有用东西要多得多，毕竟，不是都有太多时间来帮你一一分析。

王老吉，原是王泽邦先生所创，后人尊称“王老吉”。后民营改国营，王老吉品牌归为国有，属广药集团旗下的品牌。后授权加多宝公司使用该品牌，加多宝公司经过多年经营，“怕上火喝王老吉”“王老吉”这个牌子，已经价值连城，广药集团却收回授权，加多宝为别人做嫁衣，竹篮打水一场空。迅速运用现有的生产线、销售渠道，推出凉茶“加多宝”。

1黄振龙凉茶 (国家/省文化遗产企业,创于1945年,大型凉茶连锁品牌)

2 邓老凉茶 (国家/省文化遗产企业,知名凉茶品牌)

3和其正凉茶 (中国驰名商标,福建名牌,福建达利集团出品)

4沙溪凉茶 (国家/省文化遗产企业,广东省名牌,广东益和堂出品)

5 徐其修凉茶 (国家/省文化遗产企业,创于1895年,中华老字号)

6白云山凉茶 (国家级非物质文化遗产企业,知名凉茶品牌)

7潘高寿凉茶 (百年老字号,创于1890年)

8健生堂凉茶 (国家/省文化遗产企业,知名凉茶连锁品牌)

9金葫芦凉茶 (国家/省文化遗产企业,知名凉茶连锁品牌)

这个茶就是越南当地最常见的一种茶，叫龙桑茶，也叫嘉莱茶，就是越南语里翻译过来“茉莉花茶”的意思。

对这个茶的口感大家描述不太一样，我猜可能与喝这个茶的场景有关。比如说在喝滴漏咖啡的地方，进门就先给你上一杯龙桑茶，先喝喝再说也是为了让你清除一下口腔里的味道，咖啡快喝完还要把茶水与咖啡混合去品尝三种不同的味道，所以这个龙桑茶一直都是配角，有人说是椰香味多一点，有人说是茉莉花香，也有人说是薄荷香气，嗯还有说是玉米和麦香味的，总之褒贬不一，但没得选，基本越南的餐厅里都是这个茶。

这个茶巨便宜，便宜到不敢喝，99一斤的金骏眉那都是贵族的东西。现在想买也很方便，各种购物网站上基本都能找到，忘记品牌叫黄马还是什么？有很多人猜测这个茶加过香精，但是我对越南的行情不是很了解，不敢下判断。总之就是闻起来香的奇特，颠覆认知。

这个茶的品质通常不太好，茶梗会很多，称之为茶梗有一点客气了，称之为“棒棒”可能更合适一些，茶叶也很碎，叶片很薄。我也询问过一些工艺上的事情，这是非常量产的一种凉茶，如果说工艺的话更接近绿茶多一些，而这个香气是否是真的是窨制而来不得而知，我个人感觉不是的。而且这个茶都是煮着喝，不是泡着喝的，据说是产自那些近乎原始的热带老乔木茶树。

有很多人不建议喝这个茶，因为据称，这种茶的种植产地就是当年喷洒“落叶剂”的地方，但是这一点我未曾考证。曾经听广西的茶友经常说这个差的事情，想必即便茶放在我手边我也不会喝，虽然号称有清热去火的功效，但总感觉还是怕怕的。

1 王老吉

广州王老吉大健康产业有限公司，创建于1828年，广药集团旗下，其红瓶王老吉形象深入人心，企业从事凉茶研发销售。

2 和其正

和其正，凉茶十大品牌，产品具有传统凉茶醇厚口感和清火养气、养元气的功能，是国内较大的民族品牌食品生产企业。

3 加多宝

加多宝集团是一家以香港为基地的大型专业饮料生产和销售公司。现在，加多宝旗下的产品包括红色罐装、加多宝瓶装和昆仑山天然雪山矿泉水。

4 黄振龙

黄振龙凉茶是20世纪南粤一代草本植物大师黄振龙先生创立的，祖籍广东三水，黄振龙祖籍广东三水，自小学习中医药理，研习各种中草药，经过长期的研究，采用多家广东中药配方。

5 邓老凉茶

广东邓老凉茶制药集团股份有限公司(简称“邓老药业”)是一家集研发、生产、销售、特许连锁经营、健康管理为一体的健康产业集团。

6 深晖

成立于1993年，深圳市深晖企业有限公司，凉茶十大品牌，国家非物质文化遗产，是集生产、研发、贸易为一体的中型饮料企业。深晖公司生产的产品有“深晖”牌利乐包装饮料、3片罐装饮料及PE瓶装饮料、“宝庆堂”牌高档利乐包，3片罐凉茶系列，“豆逗”牌饮料系列。

7 同仁堂

北京同仁堂制药股份有限公司隶属于中国北京同仁堂(集团)有限公司。生产、研发、销售三位一体，集中华养生文化与现代高新技术科技于一体的现代化企业。

8 台福

福建台福食品有限公司，由陈家利主席一九九三年创建，座落在风景秀丽的福建省长乐市，公司拥有占地20000平方米、建筑面积23000平方米的现代化花园式厂房，是一家集生产、加工、加工、销售为一体的综合性食品企业。