四喜丸子的家常做法 材料
四喜丸子的家常做法
四喜丸子是一道中国传统美食，常见于家庭和餐厅。其味道鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。今天我将为大家介绍四喜丸子的家常做法，让您在家也能轻松享受美味佳肴。
材料
以下是制作四喜丸子所需的材料：
猪绞肉 500克
虾仁 100克
葱、姜各适量
盐、酱油、料酒、味精各适量
淀粉、蛋清适量
火腿、冬菇、鸡蛋各适量
面粉、油适量
制作步骤
以下是制作四喜丸子的步骤：
将猪绞肉和虾仁放在碗中，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、味精、淀粉和蛋清，搅拌均匀。
将火腿和冬菇切成小丁，鸡蛋打散备用。
将猪肉虾仁馅用手揉成小丸子，放入锅中煎熟备用。
锅中留少许油，爆香葱姜末后放入火腿和冬菇丁煸炒，加入水煮开后放入盐、酱油、料酒、味精调味，烧至汤汁收浓。
将煎好的丸子和打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的淀粉水勾芡，关火装盘。
食用方法
四喜丸子可以搭配米饭或馒头食用，也可以作为开胃美食配上一杯啤酒或果汁。另外，想要更加美味的口感，还可以加入其他蔬菜或肉类，如胡萝卜、豆腐等。
希望这份四喜丸子的家常做法能够帮助到您，让您在家也能享受美食！
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