红烧排骨的家常做法 清炖排骨的家常做法
家有宝宝，妈妈就得变成万能的。从少女变妈妈，从十指不沾阳春水到上的厅堂下得厨房。这是成长的代价。
By 小牛长壮壮??
用料
- 排骨 300克
- 桂皮 一小块
- 葱 一小段
- 姜 6片
- 酱油 2勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 冰糖 一把
- 老抽 1勺
做法步骤
1、准备好调料
2、排骨用冷水浸泡半小时后（我是早早把排骨泡上出去溜达了一圈），冷水下锅煮沸把血水焯出来
3、把配菜切滚刀块，我用了香菇和胡萝卜。小朋友多吃胡萝卜对眼睛好
4、冰糖小火炒成糖色后把排骨下锅，上糖色后把葱姜蒜下锅。
5、配菜下锅一同炒，加酱油，老抽，我还加点醋。炒两三分钟，加一点点热水。
6、我是炒完放到高压锅压半小时。水不用过排骨。高压锅不费水。
7、半小时后出锅。我不喜欢加很多调味料。也没加味精，放几根香菜就行了。香香的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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